Le jeudi 23 février dernier, les élèves et chef enseignante de l’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal ont accueilli 72 convives à un diner organisé par Teresa Maiorano. En effet, 51 membres et 21 invités ont eu la difficile tâche de faire des choix de menus tous aussi tentants les uns les autres. Que ce soit entre autres la Timbale de crabe des neiges ou la Salade d’épinards et foie de volaille, le Moussaka d’agneau ou le Pavé de veau aux champignons et enfin, le Trottoir à la framboise et mascarpone ou la tarte au chocolat. Miam!
De plus, des visites ont été organisées pour l’atelier de cuisine et du sommelier et du musée des anciens livres de recettes traditionnelles du Québec et du Canada.
Une mention spéciale pour Carmen Lafond-Desjardins par son appui soutenu au déroulement de la journée et à Michel Turcot pour la prise des photos.
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